Titre : | Apports nutritionnels conseillés pour la population française |
Auteurs : | Azais-Braesco V ; Bresson JL ; Cynober L ; Lairon D ; Laville M ; Legrand P ; Patureau Mirand P ; Pérès G ; Potier de Courcy G ; Vidailhet M ; Couet C ; Guégen L ; Martin A |
Type de document : | Livre |
Mention d'édition | 3 ème édition |
Editeur : | Paris : Tec & Doc, 2001 |
Pages : | 605 p. |
Langues: | Français |
Thème : | 12700 (Médecine: gastro-entéro., nutrition, métab.) |
Mots-clés : | acide aminé (chimie) ; adolescent ; alimentation-nutrition ; dépense énergétique ; enfant ; France ; glucide ; grossesse ; lipide ; métabolisme énergétique ; métabolisme glucidique ; métabolisme lipidique ; métabolisme protéique ; nourrisson ; personne âgée ; protéine ; santé publique ; sportif ; vitamine |