Titre : | Polyhandicap et alimentation : Deux textures pour savourer en toute tranquillité |
Revue : | FAIRE FACE - MIEUX VIVRE LE HANDICAP, 724 |
Auteurs : | Hilmoine F |
Type de document : | Article |
Année de publication : | 11/2013 |
Pages : | p. 46-48 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | alimentation-nutrition ; fausse route ; interview ; personne handicapée ; polyhandicap ; prise en charge nutritionnelle ; trouble alimentaire ; trouble de la déglutition ; trouble du goût ; trouble nutritionnel |
Résumé : |
Manger et boire : deux actes anodins pour la plupart d'entre nous mais qui se transforment souvent en épreuves redoutées pour les personnes polyhandicapées.
Un spécialiste de la restauration collective propose des plats avec deux nouvelles textures parfaitement adaptées, testées et approuvées : les "Textures pommade" et les "Faciles à boire". |
Lien associé : | Pour en savoir plus : Elior Restauration |